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  • 17/05/2012»
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Linea Pasticceria



Gelatine

  • Gel d'Elite

    Gel d'Elite

    Prodotto della Marca
    Laped

    Gelatina reversibile da copertura neutra o al gusto di albicocca. Si consiglia di sciogliere il prodotto a caldo aggiungendo fino al 30% di acqua e mescolare continuamente, poi stendere a caldo. Se rimane una parte inutilizzata può essere scaldata nuovamente e riutilizzata. Confezionato in secchielli da 7 kg o da 15 kg, 25 kg.

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  • Spray Gel d'Elite

    Spray Gel d'Elite

    Prodotto della Marca
    Laped

    Gelatina pronta all'uso, per lucidare e brillantare torte e dolci alla frutta. Può esser utilizzata con qualsiasi tipo di macchina sprizzatrice dopo averla riscaldata tra i 75° C e gli 85° C, senza aggiungere acqua. Agitare prima dell'uso. Confezionato in taniche da 11 kg.

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  • Gelomat Neutro GT

    Gelomat Neutro GT

    Prodotto della Marca
    Komplet

    Gusto neutro in BIB
    Confezione: 13 Kg.

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  • Gelomat Yellow GT

    Gelomat Yellow GT

    Prodotto della Marca
    Komplet

    Gusto albicocca in BIB
    Confezione: 13 Kg.

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  • Miroir Diamond

    Miroir Diamond

    Prodotto della Marca
    Komplet

    Gelatina a freddo aroma albicocca per specchiatura - base agar agar
    Confezione: 4 Kg.

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  • Miroir Neutra

    Miroir Neutra

    Prodotto della Marca
    Komplet

    Gelatina a freddo per specchiatura base pectina
    Confezione: 4 Kg.

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